La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Disputes à Trézilidé
En Bretagne, comme en France, la guerre politique religieuse est déclarée. Trézilidé, commune léonarde de Bretagne en département de Finistère, n'échappa à cette guerre voyant s'affronter laïcards et calotins.
Les biens de l'Église se voyant confisqués par l'État - bien qu'ils fussent payés par les fidèles, nombreuses oppositions naquirent. Elles furent parfois violentes, toujours fermes oppositions populaires parfois réprimés vigoureusement par les gendarmes ou la troupe. La mairie de Trézilidé ayant surévalué le presbytère vit colère du Recteur, l’abbé Jules Havas, monté en chaire dénonça vigoureusement les faits en attaquant le maire et conseil municipal ; mal lui en prit !
Tous au Tribunal, l'affaire se dégonfla et chacun, mettant de l'eau dans son vin, rentra chez soi quand le Tribunal se déclara incompétent.
Nous étions à Trézilidé le 2 février 1912 !
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Afa ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Afa ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Saint officiel de l'Église Romaine, fête locale
Dernier écrivain romain classique, Caïus Sollius Modestus Apollinaris Sidonius fut Évêque de Clermont. Natif de lyon, préfet romain, poète officiel de la cour impériale, fin politique, il réussit exister sous huit Empereurs sans se retrouver disgracié. Retiré sur ses terres après l'assassinat de Flavius Julius Valerius Majorianus, 420-461, empereur d'un Empire réduit à la méditerranée espagnole, au sud de la Gaule et à l'Italie. Vivant calme vie de famille, il se retrouve assiégé par les wisigoths dans Clermont, ville dont il est gouverneur et évêque. Le siège dure 4 ans et voit la mort prématurée d'un Sidoine usé par les épreuves.
Meunier, larron,
Voleur de blé pour son cochon
Voleur de blé, c'est son métier !
⤇ Le Docteur - Année 1896
Un jeune morticole, frais émoulu de la Faculté de Médecine, a pu ouvrir un cabinet médical grâce aux libéralités d’un sien oncle qu’il ne cesse de harceler depuis lors de demandes de subsides.
- C’est incompréhensible ! se récriait dernièrement le bonhomme. Tu n’as donc pas de clients ?
- Ce ne sont pas les clients qui me manquent, mon oncle, seulement, c’est une fatalité: ils ne sont jamais malades !
Nous remercions les différents contributeurs de Afa.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !