Le Vitrola du XI° siècle est devenu Vitròla en occitan. Francisé ce toponyme s'est transformé en un Vitrolles qu'il ne faut pas confondre avec l'autre Vitrolles, proche de Marseille et de l'étang de Berre.
Vitrolles dériverait de l'occitan vitre, vitra - verre, vitre.
Nous savons que la réalisation de verre plat est apparue avant JC et était déjà utilisée à Pompeï pour fermer les ouvertures. Le X° et XI° siècle voient aussi l'apparition et le développement du vitrail. La présence à Vitrolles de fours à verre n'est donc pas une impossibilité.
Vitrolles se retrouve dans le cartulaire de l'abbaye de Bertheaume en 1200 ; la paroisse est aussi dénommée Vitrolla de Cistaroùn - Vitrolles de Sisteron, vers 1500, sans doute pour la différencier de l'autre Vitrolles.
