Quelle chaleur
« Quelle chaleur ! Jamais il n'a fait si chaud ! » telles sont les exclamations que l'on continue à entendre de tous côtés. Les savants du Bureau météorologique de Paris n'ont évidemment pas la prétention de nous faire croire que nous traversons une période de fraîcheur. On leur rirait au nez. Mais ils tiennent à nous apprendre que nous avons tort de nous plaindre de la chaleur qui nous accable en ce moment, attendu, disent-ils, qu'elle n'a rien d'anormal. Et ils sortent des chiffres, les alignent, les commentent pour nous convaincre. Hélas 1 toute cette statistique n'a même pas le mérite de jeter un froid, comme on dit. Et on a beau nous déclarer qu'il y a eu des mois d'août plus chauds que celui que nous traversons, cela ne nous fait pas trouver la température moins sénégalienne. Ce qui doit nous tranquilliser, par exemple, c'est que notre organisme peut supporter les plus violentes variations atmosphériques. Le même homme qui, sous le climat sibérien, doit accepter 50 degrés de froid, est capable, transporté sous le soleil des régions africaines, d'affronter 50 degrés de chaleur. Pendant la campagne de Russie, ce furent, au dire des médecins, les soldats originaires du Midi qui résistèrent le mieux à l'impitoyable hiver des steppes. On résiste, mais on transpire.
Garçon, un bock ! ...
Garçon, un re-bock !
LE SALUT PUBLIC - 18 août 1898
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés et ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et nos variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts et de formes.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Odette du Brabant, Moniale, XII°
Native du Brabant, Odette, ou Ode, était destinée à faire un beau mariage, contre son gré. Se retrouvant devant l'hôtel, elle répondit Non par trois fois à la demande du prêtre; le prétendant au mariage s'appelait Simon. Elle affirma aussi avoir fait choix de vie monastique et que ce choix était inébranlable. Pour dissuader toute autre demande, elle se coupa le nez puis entra comme moniale chez les Prémontés. Elle meurt à 25 ans ; nous étions le 20 avril 1158.
■ Dicton
Mars haleux
Marie la fille du laboureux.
■ La médaille - Année 1895
Deux amis se retrouvent dans la rue:
- Sais-tu qu'Hector a un ruban qui vient de lui être accroché à la boutonnière ?
- Quel est donc ce ruban ? répond l'ami.
- C’est celui d’une médaille de sauvetage...
- ???
- Oui, il y a eu un incendie près de chez lui, et il s’est sauvé lui-même !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Bessenay.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !