La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Elle vous regarde
Lors de votre séjour cerdonnais, vous boirez sûrement un ou plusieurs verres de cet excellent Vin de Cerdon.
Ne vous laissez pas aller à vider bouteilles cruchons et carafons jusqu'à oubli car une surveillance ferme est réalisée par les instances supérieures. Si vous abusez de la dive bouteille avec trop de zèle et levez le nez, si vous y arrivez encore, vous remarquerez que la Vierge du Carmier vous montre du doigt en vous disant que les excès...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Cerdon - 01 ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
Les frères Bourcier
Certainement qu'en arpitan, langue alors parlée à Cerdon, on les appelait Lei frâres Bourcier. Jumeaux, et comme bien des jumeaux, ils ont dû faire les 400 coups et développer cette complicité hors norme bien propre à la gémellité.
Nés le 18 avril 1875, les deux frères se déclarent cultivateurs, profession annoncée lors des 3 jours ; ceci d'ailleurs comme l'immense majorité des jeunes majeurs arrivant au service militaire.
À Cerdon - 01 ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
Docteur de l'Église - XVI° siècle
Castillane, Thérèse naît à Avila dans une famille noble. Entrée au Carmel, elle se désole des règles devenues trop souples et œuvre au retour vers la raideur des origines. Édifiant des couvents en Espagne, écrivant plusieurs ouvrages remarquables et hautement spirituels. Le mysticisme la saisit, elle plonge dans la contemplation totale et meurt le 4 octobre 1582. Elle est nommée Docteur de l'Église en 1970 par Sa Sainteté Paul VI.
Allez plus loin en lisant ces livres consacrés à Cerdon - 01 ou abordant des sujets liés à Cerdon - 01.
Pour en acquérir, préférez la librairie indiquée ou le libraire de votre commune.
Acheter chez votre libraire est acte citoyen: il crée des emplois ; fait vivre votre commune ; favorise les rapports humains et, en plus, vous ne payez pas plus cher !
Mars haleux
Marie la fille du laboureux.
⤇ Dîner de fantassin - Année 1904
Un fantassin avait dîné chez les parents d’un volontaire dont il était le brosseur et, au dessert on avait servi des rince-bouche. Le lendemain, en parlant de ce festin à un de ces camarades:
- Le dîner, dit il, était copieux et excellent, mais par exemple, le grog ne valait pas cher !
Nous remercions les différents contributeurs de Cerdon - 01.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !