Spézet, en breton Speied, se retrouve cité dès 1216 sous la forme Spethut in Poechaer et est lisible dans le cartualire de la Cathédrale de Quimper ; il sera confirmé à cette même source avec un Spethot en 1220 puis un Spezot en 1288. Les archives de Loire-Atlantique nous offrent un Spetzet en 1462 que nous pourrons aussi lire fin du XV° siècle dans les pouillés de la province de Tours avec un Spezuet. Le Finistère et ses archives dévoile un Spehet en 1649 puis un Spéet en 1678. Voyageant à Lanneuffret et lisant ses registres paroissiaux, nous y trouverons un Speiat en 1675 puis un Spechet en 1675.
Le sens de ce toponyme reste totalement obscur.
