☼ St Honoré, Évêque - VII° siècle
Mort en l'an 600, Honoré, fut évêque d'Amiens. Il devint Saint Patron des boulangers et patissiers à la naissance de la première des confréries des boulangers de Paris, au XV° siècle ; cette confrérie étant sanctifiée en l'Église Saint Honoré, les boulangers, puis les patissiers se placèrent donc naturellement sous sa sainte protection et lui dédièrent un gâteau bien célèbre. Les hauts faits d'Honoré nous sont inconnus mais il semblerait être né à Port-le-Grand. La légende raconte que sa nourrice, cuisant du pain, répondit à Honoré, petit polisson souhaitant devenir prêtre, qu'il deviendrait évêque quand la pelle à four aurait des feuilles ; la pelle se mit à verdoyer immédiatement...
■ Dicton
Quond truôno dins lou mes de febrié
Tout l'houôli claùs dins un culié.
Quand il tonne en février
Toute l'huile tient dans une cuillère.
■ Deux précautions - Année 1937
Alain et Alex sont deux jumeaux bien agités. N'ayant vraiment pas été sages, leur Maman leur promet une bonne fessée au retour du Papa.
- Moi, je vais me coucher, dit Alain, Papa ne me réveillera pas.
- Moi aussi, dit Alex, mais d'abord je mets une deuxième culotte ; deux précautions valent mieux qu'une !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Pavlovsky Posad.
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Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !