✝ Caste de Carthage, Martyr - III° siècle
En cet Empire Romain fatigué, Caste est prisonnier avec son ami Émile et, comme il est de joyeux usage en ces temps reculés, sont torturés pour abjurer leur Foi. Après avoir faibli sous ces violences, les deux hommes se ressaissisent et affirment leur Foi aux yeux des juges. Ils sont condamnés à bûcher et meurent un 22 mai vers l'an 250.
■ Dicton
Hérébé que hèrèbéyo,
Si hérébé nou hérêbéyo
Mars que marsouléyo,
Si Mars nou marsouléyo
Touts els mes d'édan que gouttereyon.
Février, donne des giboulées,
Si ce n'est février c'est mars,
Si mars est sans giboulées,
Il pleut tous les mois de l'année.
■ Commentaires gastronomiques - Année 1905
À table, on vient de servir un poulet au madère.
- Que faites-vous de ce mets ? dit un convive à sa voisine.
- Ma foi ! Il serait parfait si le poulet était aussi jeune que le madère, et si le madère était aussi vieux que le poulet !
■ Remerciements
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