La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
⤇ Meuniers fripons
Les meuniers ont toujours trainé une réputation de fripons. Au Moyen-Âge, formant le peloton de tête blasonné des professions malhonnêtes avec les boulangers, les tailleurs d'habits et les juges, ils voyaient moult mauvaises histoires et dictons à leur sujet, dont celles de fraudes aux farines.
Il est rapporté qu'en Massif Central mais aussi ailleurs, certains meuniers faisaient des ais de diamètres bien supérieurs à celui de la meule de la meule ; cela leur permettant de grapiller les farines accumulée sur cet espace. La farine s'y accumulant, larron la récupérait aux dépends de son client...
Chants de travail, de veillée, berceuses ou chants à danser, ils ont toujours accompagné nos aïeux, leurs soirées et leurs veillées. Ces chants ne demandent qu'à vivre ou revivre à travers vous et vos amis ; n'hésitez donc pas à les chanter.
Nous vous invitons donc à cliquer l'image ou le lien pour accéder à la page concernant les chansons de Langogne ; si non trouvée, vous découvrirez un chant d'une autre région...
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour tenir au frigo !
Il fut une époque passionnante où nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, ne devant oublier nos autres végétaux domestiques, nous avons intégré légumes et plantes sous cette rubrique.
Redécouvrez-les, plantez-les et mangez-les !
À Langogne ou ailleurs, elles se voyaient sur les murs ou panneaux d'affichages. Elle invitaient à acheter, vantaient un produit, ou étaient support d'un message quelconque pouvant être information de santé publique, d'appel à soutien au pays en cas de guerre, ou invitations au voyage...
Maintenant, les mots Réclame et Publicité - mots bien français victimes de la langue invasive, sont remplacés par Communication.
C'est bien dommage !
✝ Séverin de Paris, Ermite - VI° siècle
Enfermé dans une cellule des bords de Seine, Séverin, aspirait à la vie contemplative. Ouvert malgré son retrait de la vie publique, il eut plusieurs disciples dont Saint Cloud, célèbre en région parisienne. Le lieu de sa vie , et lieu où il fut enterré, devint la paroisse de saint Séverin à Paris. Cet ermite vécut au début du VI° siècle et, semble-t-il, mourut en 540.
Mars gris, avril pluvieux et mai venteux
Font an fertile et plantureux,
⤇ Les 5 éléments - Année 1930
Le professeur à son élève:
- Quels sont les cinq éléments ?
- L'eau, la terre, le ciel, l'air...
Et le cinquième ? Voyons, celui qui fait tant d'accidents ?
- L'automobile !
Nous remercions les différents contributeurs de Langogne.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !