Gaillac
■ Gaillac: Recette de cuisine
À
Gaillac comme ailleurs, les habitants ont préféré bonne table que miséreuse pitance non préparée.
La recette de cuisine que nous vous présentons sur
Gaillac> n'est pas toujours typique de ce terroir et peut provenir de tous horizons et périodes ; nous en spécifions l'origine quand possible.
Vous ne pourrez pas toujours la préparer comme cette succulente recette tchouktche nécessitant peau de phoque et oiseaux de mer fermentés ; vous pourrez néanmoins en réaliser un grand nombre si le cœur vous en dit !
