Adamswiller, en alémanique Àdàmswiller, est attesté dès l'an 1281 avec un Adelmanswiler. L'année 1793 verra un Adamsweiller. Willer dérive du Villare latin et désignait une exploitation agricole. Ce mot est passé dans les langues germaniques et das Weiler désigne un hameau. Adelman dérive certainement de l'anthroponyme Adel, toujours usité et de Man - homme en allemand. Adamswiller serait donc un domaine agricole rural dont un des premiers, ou le premier propriétaire aurait été un certain Adle devenu Adam avec la francisation.