■ Dicton
Hâle de Mars, pluie d'avril, rosée de mai
Amènent pâte à la maie.
■ Chez le charcutier - Année 1930
Le charcutier - Oui Madame, les prix varient régulièrement.
La cliente - en fonction du cochon ?
Le charcutier - Non Madame, c'est en fonction du client !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Sallèles-Cabardès.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !