Né à Saint-Philibert à 2 heures du matin en ce 13 janvier en l'année 1894, Jean-Mathurin Hervé est le fils légitime de Pierre et Anne-Marie Kergosien, son épouse ; Pierre est alors âgé de 35 ans et Anne-Marie, sa femme, est dans sa 31° année.
Habitant Kerambel Bihan - tristement devenu un petit Kerambel, ils exercent la profession de cultivateurs et ont déja un autre fils, Joseph, âgé de 3 ans. Le premier témoin de sa naissance est Mathurin Le Bihan, âgé de 42 ans, lui aussi cultivateur et domicilé à Locmariaquer. Le second témoin s'appelle Charles Le Mouroux ; âgé de 29 ans, il est marin et domicilié à Ty Nehué. C'est le maire, Jean-François Gouzer, qui signe cet acte.
Jean-Mathurin Hervé est le premier enfant à naître en cette année 1894.
Il se mariera à La Trinité-sur-Mer le 9 septembre 1925 avec Anne-Amélie-Marie-Eugénie Fortune.