Ancien château féodal modifié au cours des siècles, cette remarquable bâtisse présente des pièces superbes et d'origine. Construit vers 1353 par Guillaume des Baux, il fut amélioré après 1603 par le marquis de Marignane, Jean-Baptiste Covet, qu ifait rajouter des corps de bâtiments et décorer l'intérieur du château.
Les périodes post-révolutionnaires voient le bâtiment partagé en appartements puis racheté en tranches par la municipalité ; le dernier résident quittera les lieux à la fin des années 1980.