Warning: Undefined array key "large" in /home/tchinggi/www/guides/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $yezh in /home/tchinggi/www/guides/mod/tri.php on line 1

Warning: Undefined array key "v_tec" in /home/tchinggi/www/guides/mod/tri/tri-vil0.php on line 1

Warning: Undefined variable $id1 in /home/tchinggi/www/guides/mod/tri.php on line 1

Warning: Undefined variable $i_col in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $var1 in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $su1 in /home/tchinggi/www/guides/mod/bal_pages.php on line 1

Warning: Undefined variable $su1 in /home/tchinggi/www/guides/mod/bal_pages.php on line 1
Ficaja: Recette de cuisine
Deprecated: round(): Passing null to parameter #1 ($num) of type int|float is deprecated in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $_SESSION_rac in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Ficaja
^{Gastronomie en}

À définir

À définir^{( À définir )}

Warning: Undefined variable $sul2 in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $imgv_vi in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

Warning: Undefined variable $img_leg in /home/tchinggi/www/guides/tro/korf.php on line 1

a_1

:

🎲 ⤇ La ferme à fourrures des Commandeurs

Ficaja

ficaja

<Cliquez l'image>

■ Ficaja: Recette de cuisine

À Ficaja comme ailleurs, les habitants ont préféré bonne table que miséreuse pitance non préparée.

La recette de cuisine que nous vous présentons sur Ficaja> n'est pas toujours typique de ce terroir et peut provenir de tous horizons et périodes ; nous en spécifions l'origine quand possible.

Vous ne pourrez pas toujours la préparer comme cette succulente recette tchouktche nécessitant peau de phoque et oiseaux de mer fermentés ; vous pourrez néanmoins en réaliser un grand nombre si le cœur vous en dit !

Ficaja

Ficaja

Français: Ficaja
Corse: Ficaghja
^{( Corsu )}

Warning

/home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php

1

Warning

/home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php

1

Population: 0
Gentilé:
Type: Commune

Superficie: 5,05 km²
Densité: 0 hab/km²

Latitude: 42°25'19" N
Longitude: 9°22'2" E

Latitude: 42.422001
Longitude: 9.367230

Warning: Undefined variable $pag in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag1 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag1 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag2 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag3 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag4 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag5 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag6 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag7 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag8 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag9 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag10 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag11 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag12 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag13 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag14 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

Warning: Undefined variable $pag15 in /home/tchinggi/www/guides/mod/vil/vil-2.php on line 1

pages: 16
Ce jour: ✝ Ulrich de Zell
Jour de la bataille de Poltava

Rue Bric et Brac

⌘ Sauce Béchamel, sans muscade

Ficaja

Cette Sauce béchamel est datée de l'année 1942 et n'utilise pas de noix de muscade. Est-ce en raison des pénuries de la guerre - nous sommes en 1942, ou est-ce une recette particulière ?
Nous ne pouvons y donner réponse.

⤇ Origine: France

⤇ Ingrédients

Un œuf de beurre
2 cuillères à soupe de farine
50 grammes de gruyère râpé
Sel
Poivre
2 verres de lait

⤇ Préparation

> Travaillez le beurre et la farine dans une casserole sans les faire roussir
> Vous devez obtenir une pâte lisse
> Mouillez-là avec le lait, lentement et hors du feu
> Ajoutez sel, poivre et fromage râpé
> Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes
> Remuez en permanence.

⤇ Remarque

Nous ne pourrons vous donner de plus amples informations sur cette sauce dont l'illustre inventeur est inconnu de tous. Cette sauce est de préparation terriblement simple et tellement plus savoureuse que les formules toutes prêtes.

⤇ Notre ancienne gastronomie

Nos anciennes recettes de cuisine évoluent, non seulement au gré des années et des goûts, mais aussi au gré des familles et de nos cordons-bleus familiaux qui les mitonnent à la maison avec amour.

Un des plus anciens livres de cuisine écrit en langue française, un manuscrit daté du XIV° siècle, est celui de Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier du Roi de France, et auteur d'un livre de recettes intitulé Le Viandier Taillevent, maîstre queux du Roy notre Sire. Pour ordonner les viandes qui cy après s'ensuivent

Les XIX° et XX° siècles verront l'édition des livres de cuisine se développer et tous les sujets seront abordés ; depuis les ustensiles à la préparation des restes ou l'utilisation des ingrédients les plus rares. Les cuisiniers de grandes tables princières, ministérielles, présidentielles ou royales, se lanceront dans l'écriture gastronomique, allant de la simple recette des œufs au plat à la poésie gustative la plus élaborée.

Beaucoup d'ingrédients nous voyant maintenant fuir en courant chez le médecin pour tester notre cholestérol, sont alors à l'honneur et nombre de recettes utilisent les matières grasses avec enthousiasme.

Bien sûr, si vous souhaitez respecter ces recettes au pied de la lettre, vous serez équipé d'un fourneau à bois ou à charbon.

Warning: PHP Request Shutdown: Skipping numeric key 1914 in Unknown on line 0

Warning: PHP Request Shutdown: Skipping numeric key 18811 in Unknown on line 0

Warning: PHP Request Shutdown: Skipping numeric key 1881 in Unknown on line 0