■ Les fricassées..
Les fricassées
Autrefois, mais pas si lointain, on nommait fricassées les attrapes et farces que l'on faisait lors du repas de noce. L'une, courante à l'époque, devait être réalisée par deux noceurs qui, portant un plat couvert et particulièrement lourd, le présentait à la mariée qui, intriguée par ce met devant être savoureux, s'empressait de soulever le couvercle pour y découvrir un amas de plumes et duvets que les convives s'empressaient de souffler au visage de la mariée qui ne pouvait que marquer la surprise.
Il existait des variantes à ce plat et parfois, un petit animal, oiseau ou petit rongeur, pouvait être caché sous le couvercle. Le couvercle levé, il s'enfuyait rapidement aux cris et rires de la joyeuse assemblée.
Les fricassées
Autrefois, mais pas si lointain, on nommait fricassées les attrapes et farces que l'on faisait lors du repas de noce. L'une, courante à l'époque, devait être réalisée par deux noceurs qui, portant un plat couvert et particulièrement lourd, le présentait à la mariée qui, intriguée par ce met devant être savoureux, s'empressait de soulever le couvercle pour y découvrir un amas de plumes et duvets que les convives s'empressaient de souffler au visage de la mariée qui ne pouvait que marquer la surprise.
Il existait des variantes à ce plat et parfois, un petit animal, oiseau ou petit rongeur, pouvait être caché sous le couvercle. Le couvercle levé, il s'enfuyait rapidement aux cris et rires de la joyeuse assemblée.
