Avis aux habitants
Challes, 3 janvier - Après avoir constaté la bonne installation des fils télégraphiques de Chambéry à Challes, nous n'avons pu résister au désir de faire installer dans nos bureaux un fil spécial qui nous apportera des nouvelles de Hong-Kong. Nous donnerons donc, dès notre prochain numéro, des notes détaillées sur nos fameux fabricants d'encre !
L'ARROSOIR - 05 août 1884
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
✝ Fidèle de Sigmaringen, >Martyr - XVII° siècle
Marc Roy naît à Sigmaringen, Souabe. Étudiant à Colmar, il devient avocat. À 34 ans, il fait choix religieux et intègre l'Ordre des Capucins à Fribourg-en-Brisgau. Changeant de nom, il choisit celui de Fidèle. En ces temps de Réforme Luthérienne et tensions violentes, Fidèle se fait avocat itinérant de la Religion Catholique. Prêchant en Bavière et nord de la Suisse, il est assassiné par des fanatiques protestants dans les Grisons ; nous étions le 24 avril 1622.
■ Les entrepôts - Année 1905
Lisant les déclarations de faillites dans le journal, monsieur dit à sa femme :
- As-tu lu ? Monsieur X... a fait de mauvaises affaires et dépose son bilan. Je le croyais à la tête d’entrepôts considérables !
- Oui, mais il les a mangés semble-t-il.
- Ah, c'est un entrepôphage, je me disais bien...
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Challes.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !