■ Libre plume
Habitants de Besançon, ils ont accepté de prendre librement la plume et nous parler de leur lieu de vie.
Il nous semble important de donner la parole aux habitants et leur permettre de partager leurs ressentis et sentiments.
Nous les remercions pour leur participation et partage.
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
■ Le prêtre se croyait envouté
En 1660, un prêtre des environs de Besançon, âgé de soixante-douze ans, se croyant en commerce avec le diable et poussé par le remords, alla se dénoncer lui-même à l'inquisiteur.
Découvrez la curieuse déclaration de ce prêtre telle qu'elle est consignée dans le procès-verbal de l'inquisiteur Symard à la date du 1er août 1660.
■ Tranche héraldique
Lors de votre visite à , vous pourrez peut-être remarquer la présence de blasons, anciens ou modernes, sur de vieilles portes, murs ou vitraux.
Cliquez le lien correspondant à l'ordre d'Ancien Régime qui vous intéresse
■ Pomologie
Nos fruits et légumes sont maintenant scientifiquement profilés et uniformisés pour qu'ils tiennent au frigo !
Il fut une époque passionnante ou nos cultivars et variétés fruitières étaient d'une grande diversité de goûts, de couleurs et de formes.
Le mot pomologie n'intègre normalement que les fruits mais, n'oubliant pas nos autres végétaux domestiques, avons intégré les légumes et plante ssous cette rubrique.
Redécouvrez-les !
Plantez-les !
Consommez-les !
☦ Marc l'Évangéliste,
■ Dicton
Mars avec ses marteaux
Avril avec ses couteaux.
■ Calino - Année 1896
M. de Calino est intarissable comme d'habitude. Aujourd'hui, il apporte une lettre au bureau de poste. La buraliste la soupèse de la main et, finalement, la met dans la balance.
- Monsieur Calino, votre lettre pèse trop lourd ; il va falloir lui ajouter un timbre.
- Mais alors, Mademoiselle, ma lettre sera plus lourde encore, répond alors le doux gâteux...
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Besançon.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !