■ Libre plume
Habitants de Airoux, ils ont accepté de prendre librement la plume et nous parler de leur lieu de vie.
Il nous semble important de donner la parole aux habitants et leur permettre de partager leurs ressentis et sentiments.
Nous les remercions pour leur participation et partage.
■ Recette de cuisine
La cuisine a toujours influencé l'Homme et ce, depuis la nuit des temps.
Si nos aïeux, tout comme nous, aimaient faire bonne table et bonne chair, leurs recettes et mode de cuisiner ont terriblement changé ; nos goûts aussi...
Voici donc une recette ancienne ou actuelle telle qu'elle se cuisine ou pouvait se cuisiner dans nos bourgs, nos villages, ou ailleurs...
✝ Joseph, époux de la Vierge Marie, Charpentier - I° siècle
Nous le connaissons tous sous le nom de Saint Joseph, père adoptif de Jésus. Saint Joseph est cité par Mathieu, par Luc et dans le Protévangile de Jacques daté du II° siècle. Saint Joseph est donné comme descendant de David. Fiancé à Marie depuis quelques temps, celle-ci enceinte de l'Esprit-Saint, il accueille l'enfant à naître comme le sien. Saint Joseph, qui semble mort juste après les 12 ans de Jésus, est présenté comme une homme juste et sage ; une belle symbolique.
■ Dicton
Ai mé ma
Le jou et la neu sontpâ.
A la mi-mars, jour et nuit sont égaux
■ Le comble du bossu - Année 1895
Quel est le comble du bonheur pour un bossu ?
- Avoir une ferme dans la Beauce !
■ Remerciements
Nous remercions les différents contributeurs de Airoux.
Ils participent avec des photographies récentes ou anciennes, avec des informations, des écrits personnels ou des pistes de recherches.
Leur aide est précieuse et ce travail mémoriel se construit grâce à leurs partages.
Un grand merci à tous et toutes !